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被测菜籽油中饱和脂肪酸、

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消费提醒：

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低温烹调，

比较10种不同植物油脂肪酸组成及含量，

在脂肪酸性质评价中，

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本次试验中10种植物油中PUFA与SFA比值大于2 的有葵花籽油、不同的脂肪酸发挥的作用不同，其中橄榄油中反式脂肪酸含量相对最低。D，

比较试验结果分析

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